Борщ с говядиной

Пошаговый фото рецептБорщ с говядиной

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №2

Как приготовить борщ с говядиной:

Говядину нарезать крупными кусками.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №3

Залить мясо в кастрюле холодной водой, довести до кипения, снять пену. Варить бульон примерно 1,5 часа на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №4

В конце варки посолить.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №5

Свёклу очистить, нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №6

Морковь очистить, натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №7

Лук очистить, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №8

Капусту нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №9

Картофель очистить, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №10

На сковороде разогреть растительное масло. Свёклу, морковь и лук выложить на сковороду и тушить на среднем огне (пассеровать), помешивая, 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №11

В конце добавить уксус и томатную пасту. Перемешать. Готовить овощи ещё 3-4 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №12

В кипящий бульон выложить картофель и капусту, варить 10 минут. (Молодую капусту добавлять за 5 минут до окончания приготовления борща.)

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №13

Затем добавить пассерованные овощи, лавровый лист и перец. Варить борщ с говядиной еще 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №14

Готовому борщу дать настояться 10-15 минут.
Зелень нарезать.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №15

Разлить борщ по тарелкам, заправить сметаной и посыпать зеленью.

Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Заказ в один клик

Я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.